Unser fein gemahlenes Malzmehl, hergestellt aus Gerste, sorgt für eine unwiderstehliche Kruste und eine saftig, lockere Krume. Es hält das Gebäck länger frisch und ist besonders gut geeignet für Brot, Brötchen und Hefeteig. - Ideal zum Verfeinern von Brot und anderen Backwaren. - Sorgt für ein besseres Aroma und eine intensivere Krustenbräunung. Dosierung: Etwa 1-3% bezogen auf die Mehlmenge hinzugeben. Bei einem Brot mit 500g Mehl sind es 5-15g.
Gerstenmalzmehl*, Malzextrakt*.
*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungBNN-Volldeklaration
Ja
glutenhaltiges Getreide
Ja (laut Rezeptur enthalten)
Weizen
Kann in Spuren enthalten sein
Khorasan-Weizen
Spuren unwahrscheinlich
Dinkel
Ja (laut Rezeptur enthalten)
Roggen
Kann in Spuren enthalten sein
Gerste
Kann in Spuren enthalten sein
Hafer
Kann in Spuren enthalten sein
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Kann in Spuren enthalten sein
Krebstiere
Spuren unwahrscheinlich
Eier
Spuren unwahrscheinlich
Fisch
Spuren unwahrscheinlich
Erdnuss
Spuren unwahrscheinlich
Soja
Kann in Spuren enthalten sein
Milch
Spuren unwahrscheinlich
Laktose
Spuren unwahrscheinlich
Schalenfrüchte
Spuren unwahrscheinlich
Mandeln
Spuren unwahrscheinlich
Haselnüsse
Spuren unwahrscheinlich
Walnüsse
Spuren unwahrscheinlich
Cashewnüsse
Spuren unwahrscheinlich
Pecannüsse
Spuren unwahrscheinlich
Paranüsse
Spuren unwahrscheinlich
Pistazien
Spuren unwahrscheinlich
Macadamianüsse
Spuren unwahrscheinlich
Sellerie
Spuren unwahrscheinlich
Senf
Spuren unwahrscheinlich
Sesam
Spuren unwahrscheinlich
Sulfit > 10ml/l
Spuren unwahrscheinlich
Lupine
Spuren unwahrscheinlich
Weichtiere
Spuren unwahrscheinlich
Qualität und Zertifizierung: EU Bio-Siegel
BNN-Identifikationskürzel: C%
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
EU-Bio Logo: EU-Landwirtschaft
Bio-Verbandszugehörigkeit: Nein
Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL): Ja
Marke: Agava
Name: Sonnentracht GmbH
Adresse: Auf dem Dreieck 1, 28197 Bremen
| Sonnentracht GmbH | |
| Gewicht:: | 0.03 kg |
