Der Byodo Rotweinessig (6% Säure) ist intensiv-rot in der Farbe und wunderbar kräftig im Geschmack. Feiner österreichischer oder italienischer Tafelwein werden dafür bei angenehm warmen Temperaturen langsam zu Essig vergoren. Dieses Verfahren nennt man die kontinuierliche Essigvergärung. Vor der Abfüllung in die Flasche wird dieser feine Bio-Essig mit intensivem Geschmack nur noch gefiltert. Er passt ideal zu kräftigen Salaten und eignet sich bestens zum Marinieren. Wie alle Byodo Essige ist er absolut naturbelassen und weder erhitzt, noch geschwefelt. So bleiben wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe auf köstliche Art und Weise erhalten. Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust. Ganz im Gegenteil! Sie weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin. Sogenannte "Essigmuttern" können einfach abgesiebt und der Essig ganz normal weiter verwendet werden.
BNN-Volldeklaration
Ja
glutenhaltiges Getreide
Spuren unwahrscheinlich
Weizen
Spuren unwahrscheinlich
Khorasan-Weizen
Keine Angabe
Dinkel
Spuren unwahrscheinlich
Roggen
Spuren unwahrscheinlich
Gerste
Spuren unwahrscheinlich
Hafer
Spuren unwahrscheinlich
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Spuren unwahrscheinlich
Krebstiere
Spuren unwahrscheinlich
Eier
Spuren unwahrscheinlich
Fisch
Spuren unwahrscheinlich
Erdnuss
Spuren unwahrscheinlich
Soja
Spuren unwahrscheinlich
Milch
Spuren unwahrscheinlich
Laktose
Spuren unwahrscheinlich
Schalenfrüchte
Spuren unwahrscheinlich
Mandeln
Spuren unwahrscheinlich
Haselnüsse
Spuren unwahrscheinlich
Walnüsse
Spuren unwahrscheinlich
Cashewnüsse
Spuren unwahrscheinlich
Pecannüsse
Spuren unwahrscheinlich
Paranüsse
Spuren unwahrscheinlich
Pistazien
Spuren unwahrscheinlich
Macadamianüsse
Spuren unwahrscheinlich
Sellerie
Spuren unwahrscheinlich
Senf
Spuren unwahrscheinlich
Sesam
Spuren unwahrscheinlich
Sulfit > 10ml/l
Spuren unwahrscheinlich
Lupine
Spuren unwahrscheinlich
Weichtiere
Spuren unwahrscheinlich
Qualität und Zertifizierung: Array
BNN-Identifikationskürzel: EG
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013 (QC & I GmbH)
EU-Bio Logo: Italien + Landwirtschaft
Bio-Verbandszugehörigkeit: Nein
Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL): Ja
Marke: Byodo
Name: Byodo Naturkost GmbH
Adresse: Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf
| Byodo Naturkost GmbH | |
| Gewicht:: | 0.5 kg |
