Für den Schokokuchen verwenden wir demeter-Weizen, der im biologischdynamischen Anbau erzeugt wird. Demeter-Mitglieder arbeiten nach strengen Richtlinien, die auf dem landwirtschaftlichen Kurs Rudolf Steiners von 1924 basieren. Dabei leisten die Mitglieder des ältesten Bioverbands erheblich mehr als die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels.
WEIZENmehl**, Rohrohrzucker**, Schokoblätter Zartbitter* 10% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, fettarmer Kakao* 4,5 %, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz
ArrayBNN-Volldeklaration
Ja
glutenhaltiges Getreide
Ja (laut Rezeptur enthalten)
Weizen
Ja (laut Rezeptur enthalten)
Khorasan-Weizen
Kann in Spuren enthalten sein
Dinkel
Kann in Spuren enthalten sein
Roggen
Kann in Spuren enthalten sein
Gerste
Kann in Spuren enthalten sein
Hafer
Kann in Spuren enthalten sein
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Kann in Spuren enthalten sein
Krebstiere
Spuren unwahrscheinlich
Eier
Spuren unwahrscheinlich
Fisch
Spuren unwahrscheinlich
Erdnuss
Spuren unwahrscheinlich
Soja
Kann in Spuren enthalten sein
Milch
Kann in Spuren enthalten sein
Laktose
Spuren unwahrscheinlich
Schalenfrüchte
Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln
Kann in Spuren enthalten sein
Haselnüsse
Kann in Spuren enthalten sein
Walnüsse
Kann in Spuren enthalten sein
Cashewnüsse
Kann in Spuren enthalten sein
Pecannüsse
Kann in Spuren enthalten sein
Paranüsse
Kann in Spuren enthalten sein
Pistazien
Kann in Spuren enthalten sein
Macadamianüsse
Kann in Spuren enthalten sein
Sellerie
Spuren unwahrscheinlich
Senf
Kann in Spuren enthalten sein
Sesam
Kann in Spuren enthalten sein
Sulfit > 10ml/l
Spuren unwahrscheinlich
Lupine
Kann in Spuren enthalten sein
Weichtiere
Spuren unwahrscheinlich
Qualität und Zertifizierung: Array
BNN-Identifikationskürzel: DD
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
EU-Bio Logo: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Bio-Verbandszugehörigkeit: Ja
Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL): Ja
Marke: Bauckhof
Name: Bauck GmbH
Adresse: Duhenweitz 4, 29571 Rosche
| Bauck GmbH | |
| Gewicht:: | 0.425 kg |
