Bio Roggenmehl Vollkorn

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Artikelnummer:
NKE383030
EAN:
4033122001330

'Roggen ist genügsam im Anbau. Er gedeiht auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut. Für das Vollkornmehl wird das ganze Korn inklusive seiner Randschichten vermahlen. So bleiben wertvole Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine erhalten. Dieses Mehl eignet sich ideal für die Herstellung von Natursauerteigen sowie anderen kräftig-würzigen Backwaren.

Ernährungshinweise
  • vegan
  • vegetarisch
  • ohne Schweinefleisch
  • ohne Rindfleisch
Zutaten
Zutatenverzeichnis

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

BNN-Volldeklaration
Nein

Allergiehinweise lt. LMIV

glutenhaltiges Getreide
Ja (laut Rezeptur enthalten)

Weizen
Kann in Spuren enthalten sein

Khorasan-Weizen
Kann in Spuren enthalten sein

Dinkel
Kann in Spuren enthalten sein

Roggen
Ja (laut Rezeptur enthalten)

Gerste
Kann in Spuren enthalten sein

Hafer
Kann in Spuren enthalten sein

Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Keine Angabe

Krebstiere
Spuren unwahrscheinlich

Eier
Spuren unwahrscheinlich

Fisch
Spuren unwahrscheinlich

Erdnuss
Spuren unwahrscheinlich

Soja
Kann in Spuren enthalten sein

Milch
Spuren unwahrscheinlich

Laktose
Spuren unwahrscheinlich

Schalenfrüchte
Kann in Spuren enthalten sein

Mandeln
Kann in Spuren enthalten sein

Haselnüsse
Kann in Spuren enthalten sein

Walnüsse
Kann in Spuren enthalten sein

Cashewnüsse
Spuren unwahrscheinlich

Pecannüsse
Spuren unwahrscheinlich

Paranüsse
Spuren unwahrscheinlich

Pistazien
Spuren unwahrscheinlich

Macadamianüsse
Spuren unwahrscheinlich

Sellerie
Spuren unwahrscheinlich

Senf
Spuren unwahrscheinlich

Sesam
Kann in Spuren enthalten sein

Sulfit > 10ml/l
Spuren unwahrscheinlich

Lupine
Spuren unwahrscheinlich

Weichtiere
Spuren unwahrscheinlich

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie / Brennwert
1365 kj / 323 kcal
Fett
1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
61,0 g
davon Zucker
1,0 g
Eiweiß
9,5 g
Salz
<0,01 g
BIO-Informationen

Qualität und Zertifizierung: Array

BNN-Identifikationskürzel: DK

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)

EU-Bio Logo: Deutschland + Landwirtschaft

Bio-Verbandszugehörigkeit: Ja

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL): Ja

Herkunft und Ursprungsländer
Ursprungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
Nein
Inverkehrbringer aus
Deutschland
Intrastat-Ursprungsland
Deutschland
Produzent & Inverkehrbringer

Marke: Antersdorfer - Die Bio-Mühle

Name: Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG

Adresse: Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn