Die klassische Variante des Räuchertofus. Einfach kalt zur Brotzeit oder in Salaten. Angebraten hervorragend zu Gemüsegerichten, Reis, Kartoffeln oder Nudeln. Wir räuchern ausschließlich mit dem speziellen Reiberauchverfahren, dem Rauchverfahren mit der geringsten Belastung an gesundheitsschädigenden Stoffen. Ein Metallrad reibt lange an einem Buchenholzscheit, bis es eine Temperatur von 300 - 400° C erreicht. Im Vergleich zu konventionellen Räucherverfahren, bei denen bis zu 800° C eingesetzt werden, ist unsere niedertemperierte Räucherung sehr schonend. Der dabei entstehende Rauch wird zu den Produkten in die Räucherkammer geleitet und verleiht ihnen die besondere aromatische Note. Zudem arbeitet unsere Reiberauchanlage emissionsfrei.
Tofu* (93%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz), Buchenholzreiberauch.
*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungBNN-Volldeklaration
Ja
glutenhaltiges Getreide
Ja (laut Rezeptur enthalten)
Weizen
Ja (laut Rezeptur enthalten)
Khorasan-Weizen
Spuren unwahrscheinlich
Dinkel
Spuren unwahrscheinlich
Roggen
Spuren unwahrscheinlich
Gerste
Spuren unwahrscheinlich
Hafer
Kann in Spuren enthalten sein
Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Kann in Spuren enthalten sein
Krebstiere
Spuren unwahrscheinlich
Eier
Spuren unwahrscheinlich
Fisch
Spuren unwahrscheinlich
Erdnuss
Spuren unwahrscheinlich
Soja
Ja (laut Rezeptur enthalten)
Milch
Spuren unwahrscheinlich
Laktose
Spuren unwahrscheinlich
Schalenfrüchte
Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln
Kann in Spuren enthalten sein
Haselnüsse
Kann in Spuren enthalten sein
Walnüsse
Spuren unwahrscheinlich
Cashewnüsse
Spuren unwahrscheinlich
Pecannüsse
Spuren unwahrscheinlich
Paranüsse
Spuren unwahrscheinlich
Pistazien
Spuren unwahrscheinlich
Macadamianüsse
Spuren unwahrscheinlich
Sellerie
Kann in Spuren enthalten sein
Senf
Kann in Spuren enthalten sein
Sesam
Kann in Spuren enthalten sein
Sulfit > 10ml/l
Spuren unwahrscheinlich
Lupine
Spuren unwahrscheinlich
Weichtiere
Spuren unwahrscheinlich
Qualität und Zertifizierung: EU Bio-Siegel
BNN-Identifikationskürzel: C%
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
EU-Bio Logo: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Bio-Verbandszugehörigkeit: Nein
Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL): Ja
Marke: Taifun
Name: Taifun-Tofu GmbH
Adresse: Bebelstraße 8, 79108 Freiburg
| Taifun-Tofu GmbH | |
| Gewicht:: | 0.2 kg |
