In unserer Wassermühle mit ihren 6 Doppel-Walzenstühlen werden vielfältige Getreide zu besonders glatten & homogenen Vollkornmehlen für beste Backeigenschaften verarbeitet – dank geringer Stärkebeschädigung durch ein spezielles Diagramm. Bei der Herstellung von Vollkornmehlen wird das...

Rotkorn hat einen deftig-nussigen Geschmack. Die weinrote Farbe der Schale ist im Vollkorngebäck als rötliche Färbung sichtbar. Der Kern ist wie gewohnt hell. Ernährungshinweise vegan vegetarisch rohkost Zutaten ZutatenverzeichnisRotkorn-Weizen-Vollkornmehl** **aus biodynamischer ErzeugungBNN-Volldeklaration Ja Allergiehinweise lt....

Für unser Sojamehl werden die Sojabohnen nach der Ernte gereinigt und anschließend geröstet. Dadurch werden natürliche Giftstoffe neutralisiert. Dieses vollfette Mehl ist sehr eiweißreich. Ernährungshinweise vegan vegetarisch Zutaten ZutatenverzeichnisSOJAmehl** **aus biodynamischer ErzeugungBNN-Volldeklaration Ja Allergiehinweise lt....

Roggen hat einen kräftig-würzigen Geschmack. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen Mehl vermahlen, das noch viele wertvolle Bestandteile der Korns enthält. Ernährungshinweise vegan vegetarisch rohkost Zutaten ZutatenverzeichnisROGGENmehl** **aus...

Diese ausgewogene Mischung glutenfreier Mehle eignet sich für eine Vielzahl von dunklen Gebäcken. Die Mischung ersetzt in herkömmlichen Rezepten den Mehlanteil. Ernährungshinweise vegan vegetarisch glutenfrei rohkost Zutaten ZutatenverzeichnisReis-Vollkornmehl**, Maismehl**, Buchweizenmehl**, Hirsemehl**, Johannisbrotkernmehl* ArrayBNN-Volldeklaration Ja Allergiehinweise...

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze. Ernährungshinweise vegan vegetarisch glutenfrei rohkost ohne Schweinefleisch ohne Rindfleisch Zutaten ZutatenverzeichnisKichererbsenmehl* *aus kontrolliert ökologischer ErzeugungBNN-Volldeklaration Ja Allergiehinweise...

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze. Ernährungshinweise vegan vegetarisch glutenfrei rohkost ohne Schweinefleisch ohne Rindfleisch Zutaten ZutatenverzeichnisReisvollkornmehl** **aus biodynamischer ErzeugungBNN-Volldeklaration Ja Allergiehinweise lt....

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze. Ernährungshinweise vegan vegetarisch rohkost ohne Schweinefleisch ohne Rindfleisch Zutaten ZutatenverzeichnisWEIZENmehl** **aus biodynamischer ErzeugungBNN-Volldeklaration Ja Allergiehinweise lt. LMIV...

Emmer gehört wie Einkorn oder Kamut zu den Urgetreiden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen Vollkornmehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. Ernährungshinweise vegan vegetarisch Zutaten...

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze. Ernährungshinweise vegan vegetarisch ohne Schweinefleisch ohne Rindfleisch Zutaten ZutatenverzeichnisDINKELmehl Type 630*° 98%, Salz, Hefe* *aus kontrolliert ökologischer...

Dinkel hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann beim Backen wie Weizen verwendet werden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem vielseitig verwendbaren, hellen Mehl vermahlen. Ernährungshinweise vegan vegetarisch rohkost Zutaten...

'Roggen ist genügsam im Anbau. Er gedeiht auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut. Das Roggenmehl Type 1150 enthält wertvolle Randschichten des Korns. So bleiben Mineralstoffe, Ballaststoffe und Mineralien erhalten. Gut...

'Roggen ist genügsam im Anbau. Er gedeiht auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut. Für das Vollkornmehl wird das ganze Korn inklusive seiner Randschichten vermahlen. So bleiben wertvole Ballaststoffe, Mineralien und...